ウガンダ：4ランク

日本ではあまり知られてませんが、アフリカでエチオピア、ケニア、タンザニアというコーヒー大国に隣接し、当然コーヒーを生産、輸出しています。

プロダクションエリア、スクリーンサイズとタイプ（欠点豆の量）でランク付けがされていますが、ブギス以外の産地の豆は、精製方法（ウォッシュド／ナチュラル）で区別されます。

Bugisu AA：ブギス産でS19以上が90％以上、残りはS16以上の豆。欠点豆は10％未満

Bugisu A：ブギス産S16以上が90％以上、残りはS15以上の豆。欠点豆10％未満

Wugar：ブギス以外の地域の豆（ウォッシュト）

Drugar：乾燥式の豆（ナチュラルドライ）

※更に下の等級は「B」～「C」と続くそうですが、日本国内に出回ることは、ほぼないようです。

当教室では、TABLE FOR TWOというNGOが「フェアトレード」として認定した豆を扱っており、ランクはあまり気にしてません。

この豆をご購入いただくことにより、自動的にTABLE FOR TWOへ寄付がされたことになります。是非ご協力ください！