熱風式
生豆に火を直接ではなく、熱風を当てることで焙煎する方式。
以外かもしれませんが、超短時間で焙煎したり、逆にじっくり時間をかけたりと、その自由度の高さから、こちらのほうが業界では、特に欧米では主流なんです。
直火式に比べ、あっさりスッキリした味わいが楽しめます。
珈琲ホーム焙煎教室 ふじみのいずみ
コーヒーはお好きですか？ 淹れたてが美味しい？ 挽きたてが一番？ いえいえ、コーヒーは焙りたてが最高なんです！ でも自分で焙煎するのは難しそう？ なんの、誰にでも簡単に、おうちでできるんですよ！！ さあ、自分で焙煎したコーヒーを楽しみましょう♪
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